Какая опасность подстерегает человека в кофемашине?

Ученые из испанского Университета Валенсии исследовали кофейную гущу из 10 популярных кофемашин Nespresso различных моделей и выяснили, что со временем там образуются опасные для здоровья бактерии.

Результаты исследования были опубликованы в научном интернет-журнале «Scientific Reports».

«Мы с коллегами обратили внимание, что кофемашины пользуются широким спросом, но надлежащего обслуживания не получают, поэтому мы решили проверить их на наличие вредоносных бактерий», — объяснил выбор темы исследования один из сотрудников университета.

Как оказалось, со временем там могут развиться микроорганизмы подобные ацинетобактериям и бациллам, которых не убивает ни высокая температура (машины при приготовлении напитка нагревались до 96°C), ни антибактериальное свойство зёрен кофе. Также ученые обнаружили несколько видов бактерий рода энтерококков. Именно они представляют наибольшую опасность для здоровья людей, утверждают ученые. Они могут вызывать инфекции мочевыводящих путей, менингит и прочие болезни.