Популярная «диета палеолита» приводит к ожирению

Самая модная в 2015 году диета, предусматривающая исключительно тот набор продуктов, которым питался пещерный человек, оказалась несостоятельной. К такому выводу пришли австралийские ученые из Университета Мельбурна.

 

При так называемой «диете Палео» человек питается молоком, яйцами, качественным мясом, свежими овощами, фруктами и орехами. В то же время из рациона исключаются переработанные продукты, все, что содержит добавки, а также сахар и злаковые.

Эта диета, богатая белками и жирами, но бедная углеводами, стала очень популярной в последнее время. По мнению ее приверженцев, «питание пещерного человека» позволит избежать характерных недугов современности – аутоиммунных заболеваний, ожирения, сердечных болезней, диабета и т. д. Однако эти убеждения не подтверждаются научными исследованиями.

Ученые поставили эксперимент на мышах — одну группу грызунов кормили пищей, сходной по составу с «диетой Палео», вторая группа получала более разнообразный и сбалансированный корм. Спустя восемь недель «пещерные» мыши прибавили в весе в среднем 15%, а доля жировой ткани, ранее составлявшая 2% массы их тела, выросла до 4%. По словам исследователей, это аналогично тому, как если бы человек, весящий 100 килограммов, за два месяца диеты поправился бы еще на 15 килограммов.

В опубликованном в журнале Nutrition & Diabetes исследовании ученые напоминают, что, в отличие от первобытных людей, современный человек ведет пассивный образ жизни, поэтому и древний рацион для нас не слишком пригоден.